1つ前のブログ記事で、西アフリカ地域では鶏肉のメニューが多いというお話をしましたが、それ故か、世界的なフランチャイズチェーンとしては、KFCが西アフリカ地域に出店攻勢をかけており、ガーナでも増えてきています。
つい最近では、コートジボワールに第1号店がオープンしました。
一方、マクドナルドはまだ未出店でして、これは食材の調達のし易さが関係しているのかな？
そう考えると、鶏肉って、食肉としてはかなり優秀ですねー。
宗教的な制限もありませんし、チキン料理がない国はないんじゃないですかね？
チキンは優秀です(・∀・)
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